Современный Кавказ и Средняя Азия – новый взгляд на традиции, национальную еду и локальные продукты. Пряный, колоритный comfort food, приготовленный на живом огне: в дровяной печи, в хоспере, на гриле-робата.

Raw bar, открытая кухня и лучший вид на закаты Цветного бульвара. Шеф-повар собирает лучшую рыбу со всего света для суши, сашими и крудо. А команда бара готовит тонкие продуманные коктейли, современные и гастрономичные.

Эногастрономический ресторан в Сколково от Folk Team и виноторговой компании VINICOM: двухэтажное пространство, напоминающее загородную виллу, кухня с акцентами на дикую природу и дизайнерская веранда-сад в получасе от центра города.

Folk Team + Dreamteam – яркая творческая коллаборация двух молодых креативных ресторанных групп – представляет новый формат. Рыбная брассерия – неожиданный союз пивной культуры и морской гастрономии. Пиво собственной варки и деликатесы из рыбы и морепродуктов собственного производства.

Первый независимый проект творческого объединения Folk Team, которое приглашает в путешествие по Испании и Португалии и знакомит с современной пиренейской кухней от Адриана Кетгласа и Евгения Цыганова. И пронизанной аутентичными вкусами миксологией в автономном баре.